不哭不哭，眼淚是珍珠為什麼眼淚是鹹的呢？表示水我們身上的水分是鹹的是含有鹽分的，
那這就表示我們吃下去的鹽很重要囉。為什麼有自古有所謂的鹽道就是從海邊要挑延到山裡面去所走的路徑可見著言對我們生活有多麼的重要
拿到這一包La Baleine 鯨魚牌細海鹽海鹽，我就很興奮地想要試試看，以一般我們常吃的有什麼不同，
印象中鹽的種類非常多，根據來源，鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、石鹽等幾大類，加上人為加工的加碘食鹽玫瑰鹽低鈉鹽胡椒鹽，真的數不清，但我總覺得那是故弄玄虛，天然的能夠盲測區分出來嗎 ?
煮一鍋麵，故意不用任何調味料，只加上純正法國海鹽，看看有何不同 ?
結果真的是有不一樣 ! 掃除我一班對鹽的觀感 : 就是調味 死鹹 。難怪外面的餐廳煮的都比較好吃，
它們一定是用了主廚愛用法國海鹽，真的是有不同的味雷感受，除了該有鹽味卻不死鹹，另外還有豐富的海洋味道，難怪都比自家煮的好吃 !
我說不上來他是甜味還是甘味，或是海鮮的味道，但我卻沒有加入任何魚蝦貝類的食材啊 ?
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}